I pomodorini gratinati sono un veloce ed ottimo contorno. Vanno anche benissimo per arricchire un primo piatto, donando colore, gusto e un profumino delizioso. Provate, scegliendo ovviamente pomodori locali, bio, piccoli e dolci.
Quelli che ho usato sono del mio bancale!
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Ingredienti:
Quelli che ho usato sono del mio bancale!
Ingredienti:
pomodori ciliegini
mollica di pane
erbette aromatiche fresche: prezzemolo, basilico, timo e origano
scorza grattugiata di limone
olio evo
sale marino integrale
In una ciotola mescolate la mollica di pane con le erbette tritate, la scorza di limone grattugiata, l'olio e un pizzico di sale. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Disponeteli su una placca da forno appena unta e cospargete la superficie di ciascuno con la mollica condita. Infornate a 200 gradi fino a doratura.
