Biscotti ai Fiocchi d'Avena, Fichi e Bacche di Mirto

Ingredienti:
100 grammi di fiocchi di avena integrale
60 grammi di farina integrale
40 grammi di mandorle tritate
5 ficchi secchi
due cucchiai di miele di fichi
un cucchiaio di bacche di mirto essiccate, private dai semini interni
50 grammi di olio evo
un pizzico di bicarbonato

Mettete i fichi in ammollo per qualche ora,  in acqua a temperatura ambiente. Sgocciolateli senza strizzarli e con il minipimer riduceteli in purea. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, con l'aiuto di un cucchiaio. L'impasto verrà abbastanza appicciccoso. Con le mani umide formate dodici palline e disponetele su carta da forno, schacciandole delicatamente. Infornate a 180 gradi per una ventina di minuti circa.

22 commenti:

  1. Buoni e salutari questi biscottini e ottimi per iniziare la giornata o per la merenda ! Buona serata !

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  2. Una vera preziosità...
    Bacio nel temporale!

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  3. non so cosa mi piaccia di più, se la foto o la ricetta..:-)

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    1. Detto da te, un grandissimo complimento! Grazie mille!

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  4. OMG!!!!!! Sono morta O_o
    Favolosi Leti, bravissima.

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  5. sìììììììììììì! Con i fichi! Dovrò rinunciare al miele di fichi, ma per il resto si può fare. Presentazione poetica, superba.

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    1. Grazie mille, Su, troppo gentile!
      Un bacio.

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  6. Quando le immagini dicono più di tante parole! Bravissima :) :*

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  7. Una foto meravigliosa che incornicia una ricetta altrettanto incantevole..complimenti!

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    1. Grazie, Consuelo, graditissimi i tuoi complimenti ;)
      Bacio.

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  8. Mi mancano giusto due trascurabili ingredienti per rifarli:(
    Il prossimo anno giuro il miele di fichi te lo chiedo in anticipo e me ne faccio spedire un paio di vasetti!
    ..e a quel punto, già che ci siamo, anche un po' di mirto essiccato vogliamo non prenderlo?
    Questi devono essere spettacolari!

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    1. Ho scoperto di avere il mirto, portato dalla Sardegna dai miei quando sono andati in vacanza a settembre! ^_^ non puoi capire la gioia!:D

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    2. Hai visto, donna di poca fede! ;) Chissà se esce pure un barattolo di miele di fichi da qualche parte... :DDDD
      Hai visto come sono buone le bacche? Dolcezza infinita... per non parlare del loro profumo ;)
      Un bacione.

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  9. Te l'avevo detto no che mi era caduto il vasetto col miele di fichi? Quest'anno il periodo piovoso li ha rovinati ma mi rifarò il prossimo. Ciao Letissia.

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    1. Non ci posso credere!!! Che bella sorpresa, Libera, bentornata! Non sai quanto piacere mi fa "rivederti".
      Del vasetto rotto mi ricordo bene, ma sì, l'anno prossimo ti rifarai! ;)
      Un abbraccio.

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